Control de costos de alimentos y bebidas II Alfredo Youshimatz Nava
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Trillas turismoDetalles de publicación: México Trillas 2003Descripción: 168 p. ; 24 cmISBN: 968-24-7502-3Tema(s): Alimentos - industrias y comercio Bebidas - costoClasificación CDD: TX911.3/Y92 V.2
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX911.3/Y92 V.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002950 |
V. 2
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