Repertorio de tamales mexicanos Guadalupe Pérez San Vicente
Tipo de material:
TextoSeries Cocina indígena y popular; 15Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Edición: 1a. ed. 1a. reimpDescripción: 261 p.; 21 cmISBN: 970-18-4227-8Tema(s): Cocina mexicana(tamales) - RecetariosClasificación LoC:TX716.M4 | I53
Contenidos:
Los tamales y la gastronomía mexicana Semántica de los tamales y su caracterización Sus subgéneros De sus fiestas, ferias y la Candelaria Consejos, supersticiones y refranero del vocablo tamal Catálogo de tamales mexicanos por estado Su recetario Nómina comentada de tamales mexicanos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4 I53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | t.15 | Disponible | 0001912 |
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| TX716.M4 I53 Recetario exótico de Sinaloa | TX716.M4 I53 Recetario Pame de San Luis Potosí y Querétaro | TX716.M4 I53 Bebidas y dulces tradicionales de Tabasco | TX716.M4 I53 Repertorio de tamales mexicanos | TX716.M4 I53 Viejos sabores de Tamaulipas | TX716.M4 I53 Recetario Tuxteco | TX716.M4 I53 Recetario de hongos de Veracruz |
V.15. Ej.2
Los tamales y la gastronomía mexicana Semántica de los tamales y su caracterización Sus subgéneros De sus fiestas, ferias y la Candelaria Consejos, supersticiones y refranero del vocablo tamal Catálogo de tamales mexicanos por estado Su recetario Nómina comentada de tamales mexicanos
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