Segura y sabrosa. Buena comida a la sueca. Lisa. Forare Winbladh
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Suecia Instituto Sueco 2002Edición: 1a. edDescripción: 96 pg. 24 cmISBN: 91 520 0737 5Tema(s): Cocina Sueca - recetas | Gastronomía SuecaClasificación CDD: TX725.S8/F759 | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX725.S8/F759 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V:1. Ej.1. | Disponible | 002174 |
Prólogo.El gurú gastronómico Francés: Paul Bocuse sobre la cocina sueca Política alimentaria. Sobre como el miedo a los conflictos y los compromisos pueden conducir a una mejor producción alimentaria. ¿Y el futuro?. ¿Hacía una agricultura màs limpia del mundo? La alternativa ecológica. Comida más respetuosa del ambiente a mayor precio para el consumidor. Los buenos animales. Mejores condiciones para los animales dan una comida más segura y sabrosa. Planteamientos del consumidor. Revolución culinaria. Igualdad, mejores materias primas y una pizca de mala confianza en sí mismo pueden dar medalla de oro. Los jefes de cocina. Algunos de los cocineros más originales de Suecia y sus restaurantes. Otros buenos restaurantes. Selección de sitios donde disfrutar de una cocina sueca exquisita.
Donación Embajada de Suecia
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