El librito del amante de las especias / Rosamond Richardson; traducción Silvia Komet.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series El cuerno de la abundancia ; 23Detalles de publicación: Barcelona, España : José J. de Olañeta, 1989Descripción: 64 p. : il. ; 15 cmISBN: 84-85354-27-8Tema(s): Cocina (Especias)Clasificación LoC:TX349 | O1 V. 23
Contenidos parciales:
Presentación de las especias -- Las especias en la historia -- Las especias en la medicina tradicional -- Las especias en la cocina y otros usos -- Alcaravea -- Alholva -- Azafrán -- Amapola -- Anís -- Canela -- Cardamomo -- Clavo -- Comino -- Cúrcuma -- Enebro -- Jengibre -- Mostaza -- Nuez moscada -- Pimienta -- Pimienta inglesa -- Pimientos -- Sésamo -- Vainilla -- Recetas -- Chocolate caliente con canela
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX349 O1 V.. 23 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000901 |
Presentación de las especias -- Las especias en la historia -- Las especias en la medicina tradicional -- Las especias en la cocina y otros usos -- Alcaravea -- Alholva -- Azafrán -- Amapola -- Anís -- Canela -- Cardamomo -- Clavo -- Comino -- Cúrcuma -- Enebro -- Jengibre -- Mostaza -- Nuez moscada -- Pimienta -- Pimienta inglesa -- Pimientos -- Sésamo -- Vainilla -- Recetas -- Chocolate caliente con canela
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