Alimentos fermentados indígenas de México
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México UNAM 1993Edición: 1a. edDescripción: 129 p. : fot. ; 28 cmISBN: 968-36-3248-3Tema(s): Fermentación - Alimentos (México) I. Lappe, Patricia (comp.) II. tClasificación LoC:TP371.A55 | W113
Contenidos:
Estudios antropológicos y etnográficos Estudios microbianos y químicos Aplicaciones
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TP371.A55/W113 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001012 | |
|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TP371.A55/W113 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004140 | |
|
Libros
|
Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TP371.A55 W113 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001819 |
Navegando Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| No hay imagen de cubierta disponible | ||||||||
| TN903.M4 S35 1998 La Sal en Mexico | TN903.M4 N383 La sal en Colima : siglo XVII / | TP371.A55/W113 Alimentos fermentados indígenas de México | TP371.A55/W113 Alimentos fermentados indígenas de México | TP555/S63 1995 The champagne spirit of celebration | TP684.J64 S56 Diagnóstico de la Jojoba (Simmondsia chinesis) (Link) C.K. Schneider, en México / | TP370 T33 2008 Estrategias del mercado en la industria alimentaria: Plantas del noroeste de México |
Rústica
Estudios antropológicos y etnográficos Estudios microbianos y químicos Aplicaciones
Compra
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios en este titulo.