Comer o no comer

Por: Centro de Arte SalamancaTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: España Vegap 2002Edición: 1a. edDescripción: 532 p., 30 cmISBN: 84-95719-38-XTema(s): Gastronomía - ArteClasificación CDD: TX631/S31
Contenidos:
Comer o no comer. Comer, crear, pensar, disfrutar. Dario Corbeira Estados alterados. O de comolavanguardia convirtió el alimento en imagenes. Carlos Jimenez La pantalla bien servida: nutrición audiovisual. Eugeni Bonet El derecho a la alimentación: ¿Qué significa? . Jean Ziegler, Sally Anne Way, Christophe Golay Comidas, arte y comunicación: La comida comoun nuevo modelo de recepción artística. Elizabeth Hartung. Entre la obesidad y el marasmo. Francisco García Olmedo Comer o no comer. Crescendo artistico gastronómico. Grazia Quaroni El bacalao: historia de unpez que cambio al mundo. James Petras y Henry Veltmeyer Gloria entre los dientes, angustia entre las piernas. Francisco Javier San Martín Food. Catherine Morris Liberar el hambre, privatizar la mirada. Santiago Alba Rico Historias para matar el hambre. Marta Rosler La muerte como clave moral de la cocina. Manuel Vazquez Montalbán Comer o ser comida. Begoña Pernas y Fefa Vila Núñez Lo largo y lo ancho. José Manuel Costa Arte y compromiso social. Gudron Schmidt Un ensayo sobre el vómito (Y otras consideraciones del arte contemporaneo). Fernando Castro Flores Recetarios indigestos en arte contemporaneo. Mercedes Replinger El tocino y la velocidad. Pedro G. Romero
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX631/S31 (Navegar estantería(Abre debajo)) V.1. Ej.1 Disponible 002048

Comer o no comer. Comer, crear, pensar, disfrutar. Dario Corbeira Estados alterados. O de comolavanguardia convirtió el alimento en imagenes. Carlos Jimenez La pantalla bien servida: nutrición audiovisual. Eugeni Bonet El derecho a la alimentación: ¿Qué significa? . Jean Ziegler, Sally Anne Way, Christophe Golay Comidas, arte y comunicación: La comida comoun nuevo modelo de recepción artística. Elizabeth Hartung. Entre la obesidad y el marasmo. Francisco García Olmedo Comer o no comer. Crescendo artistico gastronómico. Grazia Quaroni El bacalao: historia de unpez que cambio al mundo. James Petras y Henry Veltmeyer Gloria entre los dientes, angustia entre las piernas. Francisco Javier San Martín Food. Catherine Morris Liberar el hambre, privatizar la mirada. Santiago Alba Rico Historias para matar el hambre. Marta Rosler La muerte como clave moral de la cocina. Manuel Vazquez Montalbán Comer o ser comida. Begoña Pernas y Fefa Vila Núñez Lo largo y lo ancho. José Manuel Costa Arte y compromiso social. Gudron Schmidt Un ensayo sobre el vómito (Y otras consideraciones del arte contemporaneo). Fernando Castro Flores Recetarios indigestos en arte contemporaneo. Mercedes Replinger El tocino y la velocidad. Pedro G. Romero

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