Una nueva fisiología del gusto. Jean Marie; Vincent Amat
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, España RBA Libros 2003Edición: 1a. edDescripción: 196 p.; 21 cmISBN: 84 7901 969 7Tema(s): Gastronomía - ensayosClasificación CDD: TX631/A12
Contenidos:
Endecha inagural ¡A la mesa! Dialogo sobre gusto y olfato Los cuatro sabores La mujer y la rosa Un sabor venido de lejos Lo soso El tacto de la lengua Los ojos y el vientre El jardin de los aromas El olor de pescado El perfume de las palabras La becada El sentido genesico El apetito El placer La obesidad Los regimenes El sueño Modales en la mesa Dietetica El gusto moderno La movilidad Bandejas Recetas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX631/A12 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1. | Disponible | 002216 |
Endecha inagural ¡A la mesa! Dialogo sobre gusto y olfato Los cuatro sabores La mujer y la rosa Un sabor venido de lejos Lo soso El tacto de la lengua Los ojos y el vientre El jardin de los aromas El olor de pescado El perfume de las palabras La becada El sentido genesico El apetito El placer La obesidad Los regimenes El sueño Modales en la mesa Dietetica El gusto moderno La movilidad Bandejas Recetas
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