Líneas maestras de la gastronomía y la culinaria españolas (siglo XX)
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: España Ediciones Trea 2009Descripción: 238 p. ; 24 cmISBN: 978-84-9704-464-6Tema(s): Gastronomía - España - Historia España - Vida social y costumbresClasificación LoC:TX723.5 | S7
Contenidos:
Recetarios españoles en el siglo XX : características, importanci y significado antropológico y cultural Conducta alimentaria, gastronomía Instrumentación culinaria Productos alimenticios ¿Qué se cocina habitualmente en el último tercio del siglo XX
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX723.5 S7 (Navegar estantería(Abre debajo)) | t.1 | Disponible | 0001978 |
Recetarios españoles en el siglo XX : características, importanci y significado antropológico y cultural Conducta alimentaria, gastronomía Instrumentación culinaria Productos alimenticios ¿Qué se cocina habitualmente en el último tercio del siglo XX
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