Los recetarios antiguos. Desarrollo del mestizaje gastronómico.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México Universidad Panamericana - ESDAI 2002Edición: 1a. edDescripción: 111 p.; 27 cmTema(s): Gastronomía - Historia (Recetarios Antiguos) | Gastronomía - Libros - Historia (Recetarios Antiguos)Clasificación LoC:TX645 | M363
Contenidos:
Recetarios Antiguos Libros de recetas de la primera mitad del siglo XIX Recetarios Europeos de la primera parte del siglo XIX Recetarios a partir de 1850 hasta fines del siglo XIX. Recetas que pueden ser del siglo XVII Recetas del siglo XVIII Recetas del Siglo XIX Recetas del siglo XX.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX645/M363 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002603 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX645 M363 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001880 |
Navegando Biblioteca Doña María Pons Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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