La casa de Lúculo o el arte de comer Julio Camba

Por: Camba, JulioTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series Textos gastronómicosDetalles de publicación: España R y B 1995Descripción: 201 p.; 20 cmISBN: 84-88947-23-2Tema(s): Gastronomía - Literatura, historia, tratados I. tClasificación CDD: TX631/C141
Contenidos:
La gastronomía y la ciencia La cocina española Otras cocinas Técnica culinaris Los vinos Pescados de mar Mariscos Platos populares españoles Dos ensayos sobre la gula
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX631/C141 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 000806

V.1. Ej.1.

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