"Por las cocinas del sur" : estudio sobre la gastronomía en la región de la República Mexicana / David Hernández Nájera.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaria de Turismo, 2000Descripción: 146 p. : il. ; 21 cmTema(s): Gastronomía -- México | Cocina -- MéxicoClasificación CDD: Clasificación LoC:TX645.M4 | H43
Contenidos parciales:
Mundo prehispánico.-- La cocina del conquistador.-- Mestizaje culinario.-- Cocina del sureste.-- Tabasco.-- Chiapas.-- Península Yucateca.-- Campeche.-- Quintana Roo.-- Yucatán.-- Oaxaca
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX645.M4 H43 Ej. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006491 | |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX645.M4 H43 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 003547 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX645.M4 H43 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001724 |
Mundo prehispánico.-- La cocina del conquistador.-- Mestizaje culinario.-- Cocina del sureste.-- Tabasco.-- Chiapas.-- Península Yucateca.-- Campeche.-- Quintana Roo.-- Yucatán.-- Oaxaca
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