Calidad de leche cruda Abraham Santos Moreno Villegas de Gante
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Trillas 2010Edición: 1ra. edDescripción: 96 p.; ilISBN: 978-607-17-0524-2Tema(s): Leche | Leche - Análisis y examen | tClasificación CDD: TX556.M5 V55 2010
Contenidos:
Prueba de sedimientos en la leche Pruebas de calidad fisicoquímica Detección de leche mastítica Pruebas indirectas de calidad microbiológica de leche cruda Cuenta total de bacterias mesófilas aerobias en leche cruda Efecto del frío sobre la calidad de leche cruda
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX556.M5 V55 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 003727 |
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Prueba de sedimientos en la leche Pruebas de calidad fisicoquímica Detección de leche mastítica Pruebas indirectas de calidad microbiológica de leche cruda Cuenta total de bacterias mesófilas aerobias en leche cruda Efecto del frío sobre la calidad de leche cruda
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