Mezcal: origin, elaboration and recipes Jorge Quiroz Márquez
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: México Códice Ediciones Universidad José Vasconcelos de Oaxaca 1997Descripción: 45 p. : fot.; 22 cmISBN: 968-7765-06-2Tema(s): Mezcal - estudio | Mezcal - Recetario I. tClasificación CDD: TX817.M2/Q48
Contenidos:
Origins of mezcal The mezcal culture in Oaxaca The production of mezcal Cocktails and recipes with mezcal
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX817.M2/Q48 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000951 |
V.1. Ej.1.
Origins of mezcal The mezcal culture in Oaxaca The production of mezcal Cocktails and recipes with mezcal
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