Con sabor a maguey : guía de la colección nacional de agaváceas y nolináceas del Jardín Botánico, Instituto de Biología-UNAM / Abisai García-Mendoza.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : UNAM, 1998Descripción: 114 p. ; il. col. ; 22 cmISBN: 968-7365-07-2Tema(s): Agaves -- México | MagueyClasificación LoC:SB317.A2 | G165
Contenidos:
Usos actuales más comunes.-- Bebidas.-- Pulque.-- Tequila.-- Mezcal.-- Fibras duras.-- Extracción en seco.-- Enriado.-- Alimento.-- Construcción.-- Ornamentales.-- Descripción de las familias agavaceae y nolinaceae.-- Ecología y distribución.-- Colección nacional de agaváceas y nolináceas.-- Recolecta.-- Ubicación y arreglo.-- Recorrido del área.-- Lista de las especies que crecen en el Jardín Botánico
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | SB317.A2 G165 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001379 | |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | SB317.A2/G165 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004053 |
Navegando Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Usos actuales más comunes.-- Bebidas.-- Pulque.-- Tequila.-- Mezcal.-- Fibras duras.-- Extracción en seco.-- Enriado.-- Alimento.-- Construcción.-- Ornamentales.-- Descripción de las familias agavaceae y nolinaceae.-- Ecología y distribución.-- Colección nacional de agaváceas y nolináceas.-- Recolecta.-- Ubicación y arreglo.-- Recorrido del área.-- Lista de las especies que crecen en el Jardín Botánico
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