El tahonero yucateco Gregorio G. Polanco Padilla
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Del autor 1982Descripción: 81 p. ;22 cmTema(s): Pan- Fabricación | Pan- Recetas I. tClasificación CDD: TX769/P757
Contenidos:
Relación panificada Pan de leche y su proceso Pan de concha Pan pomuch Tuttis rellenos Patas largas Pan Francés blanco Pan Francés de huevo Pelones salados Galletas saladas Panqué con sabor naranja Panqué con distintos sabores Panqué integral Pan Argentino Pan de elote Semiescotafí Hojaldrón relleno Hojaldritas comunes yucatecas Hojaldritas rellenas Besos mordelones Polvorones de anís...
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX769/P757 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000324 |
V.1. Ej.1.
Relación panificada Pan de leche y su proceso Pan de concha Pan pomuch Tuttis rellenos Patas largas Pan Francés blanco Pan Francés de huevo Pelones salados Galletas saladas Panqué con sabor naranja Panqué con distintos sabores Panqué integral Pan Argentino Pan de elote Semiescotafí Hojaldrón relleno Hojaldritas comunes yucatecas Hojaldritas rellenas Besos mordelones Polvorones de anís...
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