El gran tinacal Israel Korembrot
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Consejo Nacional para la Cultura y las Artes 1991Descripción: 75 p. : fot.; 26 cmISBN: 968-29-3861-9Tema(s): México - Vida y costumbres I. t | PulqueClasificación CDD: TX817.P2/K841
Contenidos:
El gran tinacal El maguey, el pulque y la pulquería La pulquería
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX817.P2/K841 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000958 |
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| TX817.P2/CH928 Más mexicano que el pulque. El maguey en la cocina | TX817.P2/G537 El maguey: árbol de las maravillas | TX817.P2/G84 El pulque: religión, cultura, folklore | TX817.P2/K841 El gran tinacal | TX817.P2/L948 La industria del pulque | TX817.P2/P968 El pulque, la cultura y la salud | TX817.P2/S55 Historia de una resistencia indígena en San Miguel Cuautitlán. siglos XVII y XVIII |
Catálogo fotográfico
V.1. Ej.1.
El gran tinacal El maguey, el pulque y la pulquería La pulquería
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