Breve historia del café en Michoacán Gerardo Sánchez Díaz
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Morelia UMSNH, Instituto de Investigaciones Históricas 1Descripción: 150 p. : il. ; 30 cmISBN: 970-703-396-7Tema(s): Café - México - Michoacán | Café-Historia Café - recetariosClasificación CDD: TX817.C6/S51
Contenidos:
Historia del café Orígen y distribución geografíca Formas de tostar, moler y preparar Los cafés nicolaitas Estudios de Matías Romero sobre el café de Michoacán
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX817.C6/S51 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1. | Disponible | 003161 |
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