Verduras y Legumbres Biondi Lisa
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Cocinar No. 5Detalles de publicación: España Editorial Teide, S. A. 1973Descripción: 70 p.: fot.; 30 cmTema(s): Sopas- Recetarios I. tClasificación CDD: TX725/B523
Contenidos:
Datos y cracterísticas de las principales carnes Categosrías y trozos de las carnes Conservación de las carnes Sistemas de cocción,jugos y salsas para carnes Valor alimenticio Tabla calórica La carne en el mundo Recetas de todo el mundo Buey Ternera Cerdo Despojos Cordero Cabrito Conejo Aves Caza Varios
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX725/B523 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001301 |
Berdagué, Roser (Tr.)
V.5. Ej. 1
Datos y cracterísticas de las principales carnes Categosrías y trozos de las carnes Conservación de las carnes Sistemas de cocción,jugos y salsas para carnes Valor alimenticio Tabla calórica La carne en el mundo Recetas de todo el mundo Buey Ternera Cerdo Despojos Cordero Cabrito Conejo Aves Caza Varios
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