El uso de la vainilla en un diseño de menú de cocina salada
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México El autor 2011Descripción: 103 p. ; 28 cmTema(s): Vainilla - Historia | Vainilla - RecetariosClasificación CDD: TESIS G87 2011
Contenidos:
La vainilla de México Generalidades de la vainilla Beneficiado tradicional de vainilla Experimentación t recetario Conclusiones
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección de Tesis | TESIS G87 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004430 |
La vainilla de México Generalidades de la vainilla Beneficiado tradicional de vainilla Experimentación t recetario Conclusiones
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