Los cortadores de caña de azúcar en el estado de Morelos Ana María Chávez Galindo
Tipo de material:
TextoSeries Aportes de investigación. No. 26Detalles de publicación: México UNAM - Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias 1988Edición: 1a. edDescripción: 53 p.;21 cmISBN: 968-837-810-0Tema(s): Azúcar - Caña deClasificación CDD: Clasificación LoC:TX560.S9 | CH928
Contenidos:
Introducción. Consideraciones Generales. Características Generales de los ingenios en Morelos. Características demográficas, económicas y sociales. Condiciones de trabajo. Condiciones de alojamiento durante la zafra. Organización política de los cortadores. Conclusiones. Criterio de selección de la muestra para cortadores. Bibliografía y documentos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX560.S9/CH928 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1 | Disponible | 001672 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX560.S9 CH928 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001789 |
Navegando Biblioteca Doña María Pons Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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Introducción. Consideraciones Generales. Características Generales de los ingenios en Morelos. Características demográficas, económicas y sociales. Condiciones de trabajo. Condiciones de alojamiento durante la zafra. Organización política de los cortadores. Conclusiones. Criterio de selección de la muestra para cortadores. Bibliografía y documentos
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