Entre el lujo y la subsistencia. Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la Ciudad de México 1750 - 1812 Enriqueta Quiroz
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México El Colegio de Mexico, Centro de Estudios Historicos: Instituto de Investigaciones Dr. Jose Ma. Luis Mora 2005Descripción: 382.p. il., 22cmISBN: 968 12 1116 2Tema(s): Carne - precios - México - Cd. de México - Historia - S. XVIII Carne - precios - México - Cd. de México - Historia - S. XIXClasificación CDD: HD9433/Q48
Contenidos:
Importancia del consumo de carne en la capital novohispana Mercado y precios de la carne en la Cd. de Mexico Movimientos de precios de productos basicos y sus efectos en las condiciones sociales El mercado capitalino y sus areas de abastecimiento
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | HD9433/Q48 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1. | Disponible | 002524 |
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Importancia del consumo de carne en la capital novohispana Mercado y precios de la carne en la Cd. de Mexico Movimientos de precios de productos basicos y sus efectos en las condiciones sociales El mercado capitalino y sus areas de abastecimiento
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