El placer de la cocina : sus técnicas y secretos explicados paso a paso : cocina para recibir / fotografías Ricardo Marcialis.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España : Ediciones Grijalbo, 1985Edición: 8a. edDescripción: 6 v. : il. col., fot. ; 34 cmISBN: 84-253-1743-6Tema(s): Libros de cocina | CocinaClasificación LoC:TX725 | P69
Contenidos parciales:
V. 6 -- Cocina para recibir -- Cómo se monta un buffet -- Tartaletas de queso -- Canapé de tomate y mozzarella -- Tartaletas de grosellas -- Buffets y cenas frías -- Menús de fiesta -- Asado de ternera la perfume de limón -- Meriendas -- Pastelitos sin harina -- Mermelada de frambuesa -- Cócteles -- Introducción a la coctelería -- Algunos cócteles famosos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX725 P69 V. 6 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000212 |
[Vol. 1] De la cocina a la mesa. [Vol. 2] Los entrantes. [Vol. 3] Las carnes. [Vol. 4] Pescados, pates y salsas. [Vol. 5] Los postres. [Vol. 6] Cocina para recibir.
V. 6 -- Cocina para recibir -- Cómo se monta un buffet -- Tartaletas de queso -- Canapé de tomate y mozzarella -- Tartaletas de grosellas -- Buffets y cenas frías -- Menús de fiesta -- Asado de ternera la perfume de limón -- Meriendas -- Pastelitos sin harina -- Mermelada de frambuesa -- Cócteles -- Introducción a la coctelería -- Algunos cócteles famosos.
Compra 534 Distribuidora y Comercializadora Javi
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