El placer de la cocina : sus técnicas y secretos explicados paso a paso : las carnes / fotografías Ricardo Marcialis.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España : Ediciones Grijalbo, 1985Edición: 8a. edDescripción: 6 v. : il. col., fot. : 34 cmISBN: 84-253-1740-1Tema(s): Libros de cocina | CocinaClasificación LoC:TX725 | P69| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX725 P69 V. 3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000214 |
[Vol. 1] De la cocina a la mesa. [Vol. 2] Los entrantes. [Vol. 3] Las carnes. [Vol. 4] Pescados, pates y salsas. [Vol. 5] Los postres. [Vol. 6] Cocina para recibir.
V. 3 -- Las carnes -- Matambre -- Parrillada -- Asado relleno -- Arrollado de carne -- Picadillo -- Niños envueltos -- Carne de vacuno -- Carne de cerdo -- Chuletas de cerdo con cebolla -- Chuletas de cerdo a la milanesa -- Lomo de cerdo con salsa de nueces -- Carne de Cordero -- Pierna de cordero con champiñones -- Aves de corral -- Pollo frio con verduras -- Pollo en pepitoria -- Pollo al limón -- Pollo con piña -- Muslos de pavo rellenos -- La Caza -- Conejo asado a las hierbas -- Codornices -- Faisán.
Compra 534 Distribuidora y Comercializadora Javi
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios en este titulo.