Manual del cocinero y cocinera Wenceslao Ayguals de Izco

Por: Ayguals de Izco, WenceslaoTipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Gobierno del Estado de Puebla. Comisión Puebla V Centenario 1992Edición: 1a. edDescripción: 397, p. : [12] Hojas de Lams. : il. Alg en color ; 16 cmTema(s): Cocina mexicana - Manuales | Gastronomía - México (Puebla) I.Ramos Medina, Manuel (introd.) I.tClasificación CDD: TX713/A44

Existencias ( 1 )
Notas de título ( 3 )
Comentarios ( 0 )
Imágenes

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca de la Gastronomía Mexicana	Colección General	TX713/A44 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		000852

Navegando Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)

Previo				No hay imagen de cubierta disponible			No hay imagen de cubierta disponible	Siguiente
Previo	TX711/P513/1999 On right pleasure and good health: a critical abrodgement and translation of De Honesta Voluptate et Valetudine	TX711/S39 2004 Ej. 1 Del arte de cocinar: obra del maestro Bartolomeo Scappi cocinero privado del Papa Pío V (1570)	TX713/A14 Cocina mexicana de los siglos XVI al XIX: las mejores recetas de la Colonia al Porfiriato	TX713/A44 Manual del cocinero y cocinera	TX713/A69 Novísimo Arte de cocina. Selecta colección de las más recientes fórmulas de las cocinas española, Francesa, italiana y americana. Guisos especiales de la cocina catalana. Deberes del cocinero o cocinera. Arte de Trinchar y modo de servir a la mesa. Cons	TX713/B167 Índice Culinario	TX713/C534 Recetario de 1817	Siguiente

Reimp. Facsimil of: Manual de cocinero y cocinera, tomado del periódico literario "La Risa". Puebla : Imprenta de José María Macías, 1849. "Centro de Estudios de Historia de México Condumex"Portada orecedente "Comisión Puebla V Centenario."

V.1. Ej.1.

Donación 109.40 C. Instituto de Investigaciones Estéticas

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.

Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes