Lo mejor de la cocina oaxaqueña.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Gómez Gómez Hnos. Editores, 1983Edición: 2a. edDescripción: 62 p. ; 17 cmTema(s): Gastronomía -- México (Oaxaca) | Cocina mexicana -- Oaxaca (Estado) | México -- vida social y costumbresClasificación LoC:TX716.M4oax | M479
Contenidos parciales:
Contenido parcial: Sopa de sesos con queso Oaxaca.-- Crema de elote.-- Arroz con plátano macho.-- Arroz enfrijolado.-- Tortilla con chorizo.-- Calabacitas con vinagre.-- Conejo a la oaxaqueña.-- Lomo de cerdo con chinchayotes.-- Manitas de cerdo.--Mole negro.-- Mole verde.-- Tamales de chepil.-- Tamales de frutas.-- Pozole al estilo oaxaqueño.-- Chiles rellenos.-- Chilaquiles de mole
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4oax M479 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000256 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4oax M479 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001367 |
Contenido parcial: Sopa de sesos con queso Oaxaca.-- Crema de elote.-- Arroz con plátano macho.-- Arroz enfrijolado.-- Tortilla con chorizo.-- Calabacitas con vinagre.-- Conejo a la oaxaqueña.-- Lomo de cerdo con chinchayotes.-- Manitas de cerdo.--Mole negro.-- Mole verde.-- Tamales de chepil.-- Tamales de frutas.-- Pozole al estilo oaxaqueño.-- Chiles rellenos.-- Chilaquiles de mole
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