Tradiciones gastronómicas oaxaqueñas Ana María Guzmán de Vásquez Colmenares
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Ana María Guzmán de Vásquez Colmenares 1982Edición: 2a. edDescripción: 334 p.: il.; 28 cmTema(s): Cocina mexicana - Oaxaca (Estado) | Gastronomía regional - México (Oaxaca) I.t | México (Oaxaca) - Vida social y costumbresClasificación CDD: TX716.M4oax/G89/1982
Contenidos:
Introduccion Mestizaje Gastronomico Maiz. Tortillas y Tamales. Bebidas. Chocolate y atole. El almuerzo y los mercados. Antojitos Comida Principal. Postres. Comidas tradicionales. Recetario Terminos culinarios regionales.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4oax/G89/1982 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.2. | Disponible | 002695 |
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Introduccion Mestizaje Gastronomico Maiz. Tortillas y Tamales. Bebidas. Chocolate y atole. El almuerzo y los mercados. Antojitos Comida Principal. Postres. Comidas tradicionales. Recetario Terminos culinarios regionales.
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