La gran enciclopedia mexicana : Diccionario de la cocina clásica mexicana y europea (Pról.) Andrés Henestrosa

Por: Henestrosa, Andrés (pról.) | La Gran Enciclopedia MexicanaTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: España: La Gran Enciclopedia Mexicana : Editorial La Gran EnciclopediaVasca : Euromexicana de Edicones, 1982Edición: 1a. edDescripción: 5 vol. : fot. col. 30 cmISBN: 84-248-0728-6Tema(s): Encicloperdia- Cocina MexicanaClasificación CDD: TX349.F47
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Colección de Consulta C TX349 F47 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 000169

Edición facsímil en cinco volúmenes de la preciosa obra "Nuevo cocinero americano en forma de diccionario" repetidamente publicada en París por la Libreria Bouret e hijo en 1873, enriquecida ahora con numerosas láminas a color. Título a lacubierta: Encic

V.1. Ej. 1

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