La gran enciclopedia mexicana : Diccionario de la cocina clásica mexicana y europea Andrés Henestrosa
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España : La Gran Enciclopedia Mexicana : Editorial La Gran EnciclopediaVasca : Euromexicana de Edicones, 1982Edición: 1a. edDescripción: 5 vol. : fot. col. 30 cmISBN: 84-248-0728-6Tema(s): Cocina mexicana - Recetarios I.Henestrosa, Andrés (pról.) II.La Gran Enciclopedia MexicanaClasificación CDD: TX349.F47
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección de Consulta | C TX349.F47 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000173 |
Edición facsímil en cinco volúmenes de la preciosa obra "Nuevo cocinero americano en forma de diccionario" repetidamente publicada en París por la Libreria Bouret e hijo en 1873, enriquecida ahora con numerosas láminas a color. Título a lacubierta: Encic
V.5. Ej.1.
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