Enciclopedia del hogar / Excélsior.

Por: Excélsior (Firma comercial)Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series Recetario de cocina ; 6Detalles de publicación: México : Excelsior, 1946Descripción: 225 p. : il. ; 19 cmTema(s): Cocina mexicana | Cocina internacional | Economía doméstica -- MéxicoClasificación LoC:TX349 | E22 T. 6
Contenidos parciales:
Cocktails.-- Canario -- Mañanitas -- Cocina económica -- Caldos -- Consomé -- Sopas -- Sopa de calabacitas y elotes -- Sopa de frijol -- Sopas secas -- Arroz a la mexicana -- Arroz verde -- Huevos -- Aves -- Pollo en salsa verde -- Guajolote relleno económico -- Tortolitas mexicanas -- Pescados -- Rollo de salmón -- Pámpano empapelado -- Carnes -- Carne de cerdo al estilo poblano -- Hamburguesas --Lomo de puerco en salsa de cacahuate -- Verduras -- Budines -- Tortas -- Ensaladas -- Antojitos mexicanos -- Sopes -- Taquitos rápidos -- Pozole -- Empanaditas de mole -- Tamal de cazuela -- Pirámides -- Cereales.-- Frijoles rancheros -- Repostería económica.-- Arroz con leche -- Chongos zamoranos -- Dulces de frutas.-- Jaletinas.-- Repostería.-- Panqué de naranja -- Panqué de nuez -- Pastel de manzana -- Frituras.-- Cocina extranjera.-- Cocina española.-- Cocina inglesa.-- Cocina Francesa.-- Cocina alemana.-- Cocina italiana.-- Cocina americana.-- Cocina cubana.-- Cocina húngara.-- Cocina japonesa.-- Cocina suiza.-- Cocina árabe
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección de Consulta C TX349 E22 T:6 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 000094
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección de Consulta C TX349.E22 T.6 (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej.3 Disponible 005303
Libros Libros Biblioteca Doña María Pons
Colección de Consulta C TX349.E22 T.6 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 0002012

Publicado con motivo del 14o. sorteo de Excélsior.

Cocktails.-- Canario -- Mañanitas -- Cocina económica -- Caldos -- Consomé -- Sopas -- Sopa de calabacitas y elotes -- Sopa de frijol -- Sopas secas -- Arroz a la mexicana -- Arroz verde -- Huevos -- Aves -- Pollo en salsa verde -- Guajolote relleno económico -- Tortolitas mexicanas -- Pescados -- Rollo de salmón -- Pámpano empapelado -- Carnes -- Carne de cerdo al estilo poblano -- Hamburguesas --Lomo de puerco en salsa de cacahuate -- Verduras -- Budines -- Tortas -- Ensaladas -- Antojitos mexicanos -- Sopes -- Taquitos rápidos -- Pozole -- Empanaditas de mole -- Tamal de cazuela -- Pirámides -- Cereales.-- Frijoles rancheros -- Repostería económica.-- Arroz con leche -- Chongos zamoranos -- Dulces de frutas.-- Jaletinas.-- Repostería.-- Panqué de naranja -- Panqué de nuez -- Pastel de manzana -- Frituras.-- Cocina extranjera.-- Cocina española.-- Cocina inglesa.-- Cocina Francesa.-- Cocina alemana.-- Cocina italiana.-- Cocina americana.-- Cocina cubana.-- Cocina húngara.-- Cocina japonesa.-- Cocina suiza.-- Cocina árabe

Compra Libreria Mendoza Peralta ; y Mercader de LibrosTITULO NUEVO

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