Cocine rápido y fácil / Chepina Peralta.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Noriega Editores, c1994Descripción: 96 p. : il. col. ; 28 cmISBN: 968-18-3311-2Tema(s): Cocina mexicana -- RecetariosClasificación LoC:TX716.M4 | P47.22| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4 P47.22 Ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005337 | |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4/P47.22 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000013 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4 P47.22 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001360 |
V. 1 Ej. 1
Salsas base.-- Salsa de jitomate.-- Sándwiches.-- Sopas y entradas.-- Aguacates rellenos de atún.-- Crema regia de betabel.-- Pastas y arroz.--Arroz blanco con nueces y pasas.--Arroz con cacahuates.-- Arroz con poblano.-- Arroz con almejas.-- Espagueti.-- Macarrones.-- Sobrantes (pastas y arroz).-- Ensaladas, verduras y legumbres.-- Ensalada de papas y jitomate.-- Huitlacoches (cuitlacoche)con queso.-- Sobrantes (verduras).-- Carnes.-- Lomo de cerdo al horno.-- Cerdo agridulce.-- Jamón al vino blanco.-- Costilla de res al estragón.-- Filete con cebolla.-- Sesos.-- Riñones.-- Sobrantes (carnes).-- Pollo.-- Pechugas agridulces.-- Cacerola de hígados.-- sobrantes (pollo).-- Pescados y mariscos.-- Pulpos en su tinta.-- Almejas con papas.-- Pescado sabroso.-- Sardinas fritas.-- Postres.-- Manzanas al horno.-- Postre frio de limón.-- Piña al horno.-- Postre de gelatina.-- Helado de mamey.-- Pastel tres leches.-- Bebidas frías y calientes.-- Soda de piña.-- Capuchino frío.-- Licuado de fresa.-- Limonada rápida.-- Ponche de anís.-- Café vienés.-- Chocolate con rompope
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