Comida familiar en el estado de Tabasco / coordinador Larry Levin Kosberg.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Banco Nacional de Crédito Rural, 1988Descripción: 186 p. : il. ; 28 cmISBN: 968-866-001-9Tema(s): Cocina mexicana | Cocina -- TabascoClasificación LoC:TX716.M4tab | C663| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4tab C663 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001262 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4tab C663 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001122 |
Navegando Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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Colaboración, Voluntariado Nacional y Promotoras Voluntarias del Banco Nacional de Crédito Rural
ANTOJITOS Y TAMALES.-- Chicharrón con plátano verde.-- tacos de pejelagarto.-- Tamales de pavo.-- Mone de puerco.-- CALDOS Y PUCHEROS.-- Puchero tabasqueño.-- Sopa de chaya y papa.-- Sopa de plátano.-- MARISCOS, PESCADOS Y TORTUGAS.-- Acamaya,a la chile ancho.-- Chirmol de cangrejo.-- Pescado empapelado.-- Sierra con nopalitos.-- Pejelagarto.-- Tortuga en su sangre.-- AVES Y CARNES.-- Pato en pipián.-- Huliche.-- Pibipollo.-- Tepazcuintle horneado.-- Pi.-- Chanchaque de res.-- Venado en adobo.-- VERDURAS Y FRUTAS DEL HUERTO.-- Budín de yuca.-- Torta de macal.-- Guiso de chayote.-- Yadra.-- Plátanos rellenos.-- POSTRES.-- Chocolate de canela.-- Volteado de chaya y plátano.-- Toronjas en conserva.-- Dulce de zapote.-- Bolitas de yuca.-- Dulce de calabaza a la tabasqueña.-- Pan de Tabasco
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