Comida familiar en el Estado de Tamaulipas / coordinador Larry Levín Kosberg.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Banco Nacional de Crédito Rural, 1988Descripción: 205 p. : il. ; 28 cmISBN: 968-866-014-0Tema(s): Cocina mexicana | Cocina -- TamaulipasClasificación LoC:TX716.M4tps | C663
Contenidos parciales:
MASITA, TAMALES Y OTROS ANTOJOS.-- Tamales rancheros.-- Tamales de pescado.-- Gorditas de manteca.-- Chilaquiles.-- CALDOS, SOPAS Y ARROCES.-- Caldo de gaillina.-- Caldo de habas secas.-- Sopa de frijol.-- Sopa de elote.-- Arroz con camarones.-- MARISCOS, PESCADOS Y VERDURAS.-- Empanadas de camarón.-- Croquetas de atún.-- Calamares en vino tinto.-- Aguacates mexicanos.-- Calabacitas rellenas.-- AVES Y CARNES.-- Mole ranchero.-- Mixiotes de pollo y carne de cerdo.-- Barbacoa en mixiote.-- Salpicón de venado.-- PANES, GALLETAS, DULCES Y POSTRES.-- Panecitos de harina de maíz.-- Budín de elote.-- Gorditas de queso.-- pastel de piña.-- Flan.-- Dulce de cacahuate
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4tps C663 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001263 | |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | Disponible | 005219 | ||
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | Disponible | 002702 | ||
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4tps C663 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0000369 |
Navegando Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| TX716.M4sin C663 Comida familiar en el estado de Sinaloa | TX716.M4son C663 Comida familiar en el estado de Sonora / coordinador Larry Levin Kosberg. | TX716.M4tab C663 Comida familiar en el estado de Tabasco | Comida familiar en el Estado de Tamaulipas | TX716.M4tlx C663 Comida familiar en el estado de Tlaxcala | TX716.M4tlx R36 Así se come en Tlaxcala | TX716.M4tlx CH885 Sabor a eternidad: cocina de Tlaxcala |
MASITA, TAMALES Y OTROS ANTOJOS.-- Tamales rancheros.-- Tamales de pescado.-- Gorditas de manteca.-- Chilaquiles.-- CALDOS, SOPAS Y ARROCES.-- Caldo de gaillina.-- Caldo de habas secas.-- Sopa de frijol.-- Sopa de elote.-- Arroz con camarones.-- MARISCOS, PESCADOS Y VERDURAS.-- Empanadas de camarón.-- Croquetas de atún.-- Calamares en vino tinto.-- Aguacates mexicanos.-- Calabacitas rellenas.-- AVES Y CARNES.-- Mole ranchero.-- Mixiotes de pollo y carne de cerdo.-- Barbacoa en mixiote.-- Salpicón de venado.-- PANES, GALLETAS, DULCES Y POSTRES.-- Panecitos de harina de maíz.-- Budín de elote.-- Gorditas de queso.-- pastel de piña.-- Flan.-- Dulce de cacahuate
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