Lo mejor de la cocina veracruzana / José Farga Font
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TextoDetalles de publicación: México : Editores Mexicanos Unidos, 1977Edición: 2a. edDescripción: 310 páginas : ilustraciones a color ; 18 cmISBN: 968-15-0810-6Tema(s): Cocina mexicana -- Veracruz (Estado) | México (Veracruz) -- GastronomíaClasificación LoC:TX716.M4ver | F68
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4ver/F68 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004143 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4ver F68 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0000393 |
Cocina veracruzana - Los cocteles - Nutritivos y sabrosísimos cocteles mexicanos - Entradas y entremeses - Diversas maneras de canapes - Las ensaladas - Los huevos - Las salsas - Arroces, caldos, pastas y pures - Los caldos - Las pastas - Los pures - Las sopas - Verduras y legumbres (Los productos de la huerta) - Los pescados - Crustáceos y mariscos - Las carnes (Aves y caza) - Buey, vaca y ternera, cabrito, carnero, cordero, y cerdo - Las vísceras - Repostería (Dulzura veracruzana y de sureste) - Las bebidas fuertes (Bebidas, helados y licores) - Cocina campechana - Cocina de Quintana Roo - Cocina Tabasqueña - Cocina Yucateca - Miscelánea - Atoles - Cocteles - Aguas frescas - Pulques curados.
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