La tradicional cocina mexicana y sus mejores recetas = Traditional mexican cooking and its best recipes / Adela Fernández.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español, Inglés Detalles de publicación: México : Panorama, 1992Descripción: 271 p. : il. ; 22 cmISBN: 968-38-0131-5Otro título: Traditional mexicana cooking and its best recipesTema(s): Cocina mexicanaClasificación LoC:TX716.M4 | F46
Contenidos:
Breve historia de la cocina mexicana – Condimentos – Menú – Nixtamal, masa y tortillas - Recados – Salsas y picantes – Aguas frescas, pulques y bebidas fuertes – Quesadillas – Caldos y sopas – Legumbres y ensaladas – Nopales – Hongos – Chiles rellenos – Frijoles – Aves y huevos – Mariscos y pescados – Tamales – Chocolates --
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4 F46 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005415 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4 F46 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0000261 |
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| TX716.M4 E833 2022 La tacopedia enciclopedia del taco | TX716.M4 F357 Cantina: the best of casual mexican cooking | TX716.M4 F362 La buena comida | TX716.M4 F46 La tradicional cocina mexicana y sus mejores recetas = Traditional mexican cooking and its best recipes | TX716.M4 F47 ... y la comida se hizo : de pescados y mariscos | TX716.M4 F47 t.1 ... y la comida se hizo : fácil | TX716.M4 F47 t.1 ... y la comida se hizo : fácil |
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