Toluca del chorizo : apuntes gastronómicos Alfonso Sánchez García
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Serie de arte popular y folklore ; 3Detalles de publicación: México Gobierno del Estado de México Edit. Libros de México 1976Edición: 1a. edDescripción: 115 p.: il. ; 14 cmTema(s): Carne - Industria y comercio - México (Estado) I.t. II.ser | Cocina (Carnes) | Cocina mexicana - México(Estado) | México (Estado) - GastronomíaClasificación CDD: TX716.M4mex/S34
Contenidos:
Una pirámide de comida El cerdo producto del maíz Emanaciones porcinas La guerra del jamón endiablado Orígenes del chorizo Tolucos "patas de puerco" La gran familia del chicharrón Secretos y fantasías del chicharronero
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4mex/S34 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000529 |
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El autor es conocido como el profesor mosquito
V.1. Ej.1.
Una pirámide de comida El cerdo producto del maíz Emanaciones porcinas La guerra del jamón endiablado Orígenes del chorizo Tolucos "patas de puerco" La gran familia del chicharrón Secretos y fantasías del chicharronero
Donación 52.80 C. Biblioteca Nacional de México
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