Pure chocolate : divine desserts and sweets from the creator of Fran's chocolates / Fran Bigelow, Helene Siegel.
Tipo de material: TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Broadway Books, 2004Descripción: 234 p. : il. col. ; 27 cmISBN: 0-7679-1658-1Tema(s): Libros de cocina | Chocolate | Cocina (Chocolate) | PostresClasificación LoC:TX767.C5 | B49 2004Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX767.C5 B49 2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 003836 |
Everything you need to know about chocolate (Todo lo que necesitas saber sobre el chocolate) – Amazing cookies ando brownies (Asombrosas galletas y brownies) – Tortes, with and without flavor (Tortas, con y sin sabor) – Elegant tarts (Tartas elegantes) – Celebration cakes and holiday specialties (Pasteles de celebración y fiestas especiales) – Sumptuous cheesecakes, puddings, and custards (Suntuosos pasteles de queso, pudines y natillas) – Chilled spectaculars (Espectaculares helados ) – pure chocolate sorbet (sorbete de chocolate negro) -- Silken desserts sauces (Salsas sedosas para postres) – Five beverages and snacks (Cinco bebidas y snacks) – Truffles and other fine chocolates (Trufas y otros chocolates finos) – Building blocks (Construyendo bloques)
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