Pure chocolate : divine desserts and sweets from the creator of Fran's chocolates / Fran Bigelow, Helene Siegel.

Por: Bigelow, FranColaborador(es): Siegel, HeleneTipo de material: TextoTextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Broadway Books, 2004Descripción: 234 p. : il. col. ; 27 cmISBN: 0-7679-1658-1Tema(s): Libros de cocina | Chocolate | Cocina (Chocolate) | PostresClasificación LoC:TX767.C5 | B49 2004
Contenidos:
Everything you need to know about chocolate (Todo lo que necesitas saber sobre el chocolate) – Amazing cookies ando brownies (Asombrosas galletas y brownies) – Tortes, with and without flavor (Tortas, con y sin sabor) – Elegant tarts (Tartas elegantes) – Celebration cakes and holiday specialties (Pasteles de celebración y fiestas especiales) – Sumptuous cheesecakes, puddings, and custards (Suntuosos pasteles de queso, pudines y natillas) – Chilled spectaculars (Espectaculares helados ) – pure chocolate sorbet (sorbete de chocolate negro) -- Silken desserts sauces (Salsas sedosas para postres) – Five beverages and snacks (Cinco bebidas y snacks) – Truffles and other fine chocolates (Trufas y otros chocolates finos) – Building blocks (Construyendo bloques)
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX767.C5 B49 2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 003836

Everything you need to know about chocolate (Todo lo que necesitas saber sobre el chocolate) – Amazing cookies ando brownies (Asombrosas galletas y brownies) – Tortes, with and without flavor (Tortas, con y sin sabor) – Elegant tarts (Tartas elegantes) – Celebration cakes and holiday specialties (Pasteles de celebración y fiestas especiales) – Sumptuous cheesecakes, puddings, and custards (Suntuosos pasteles de queso, pudines y natillas) – Chilled spectaculars (Espectaculares helados ) – pure chocolate sorbet (sorbete de chocolate negro) -- Silken desserts sauces (Salsas sedosas para postres) – Five beverages and snacks (Cinco bebidas y snacks) – Truffles and other fine chocolates (Trufas y otros chocolates finos) – Building blocks (Construyendo bloques)

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