Hongos comestibles y venenosos / Blas Lázaro e Ibiza.
Tipo de material:
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX804 I12 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004344 |
Entre las páginas 160 a la 161 presenta hojas mutiladas
I.Idea general de los hongos – Que son los hongos -- Reproducción de los hongos – II. Diferencias entre los hongos venenosos y comestibles – III. Clasificación de los hongos – Grupos en que figuran los hongos comestibles y venenosos -- IV. Hongos himenomicetos comestibles: Agaricáceos – V. Hongos himenomicetos comestibles: Poliporáceos é Hidnáceos – VI. Hongos himenomicetos comestibles: Teleforáceos, clavariáceos y tremelináceos – VII. Hongos gasteromicetos comestibles: Licoperdáceos e Himenogastráceos – VIII. Hongos ascomicetos comestibles: Pezizáceos y Tuberáceos – IX. Hongos venenosos o sospechosos: Agaricáceos – X. Hongos venenosos o sospechosos: Poliporáceos, esclerodermáceos y faláceos – XI. Recolección, conservación y preparación de los hongos – XII. Envenenamientos producidos por los hongos – XIII. Cultivo de los hongos
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