Una reivincación del buen comer / Santi Santamaria
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: España : Akal, 2012Descripción: 253 p. ; 25 cmISBN: 978-84-46035381Tema(s): Cocina Española -- Recetario | Cocina Española -- HistoriaClasificación LoC:TX723.5.S7 S59.3
Contenidos:
Contiene: Filosofía para alimentar el cerebro Costruir la cultura culinara Física, química, márquetin t restaurantes De viajes y mestizajes Mirando hacia el futuro Rectas emblmáticas de Santi María
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX723.5.S7 S59.3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004477 |
Contiene: Filosofía para alimentar el cerebro Costruir la cultura culinara Física, química, márquetin t restaurantes De viajes y mestizajes Mirando hacia el futuro Rectas emblmáticas de Santi María
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