La gastronomía en Potosí y Charcas. Siglos XVIII y XIX : 800 recetas de la cocina criolla / Beatriz Rossells
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: España : Museo Nacional de Arte, 1995Descripción: 320 p. : il. ; 27 cmTema(s): Cocina boliviana -- Historia -- Siglo XVIII -- Potosí, Bolivia Clasificación LoC:TX725.P5 C66
Contenidos:
Contiene: Comida boliviana, buenas maneras en la mesa, época de oro, sabores de la antigúedad, Universidad de Charcas, evolución de la comida en Bolivia, gastronomía repúblicana, Eugenia de Atayora, cocina del siglo XIX, Juana Manuela Gorriti, Sofía Urquidi.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX725.P5 C66 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004534 |
Navegando Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Contiene: Comida boliviana, buenas maneras en la mesa, época de oro, sabores de la antigúedad, Universidad de Charcas, evolución de la comida en Bolivia, gastronomía repúblicana, Eugenia de Atayora, cocina del siglo XIX, Juana Manuela Gorriti, Sofía Urquidi.
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