Pescados y mariscos : Josefina. Velazquez de Leon el tesoro de la cocina /
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Academia de Cocina Josefina Velazquez de Leon, 1960?Descripción: 69 p. ; 20 cmTema(s): Pescados y mariscos - Recetarios | Cocina (Alimentos de mar) -- RecetariosClasificación LoC:TX747 V541.5
Contenidos:
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección Josefina Velázquez de León | TX747 V541.5 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004578 |
Contiene: Selección de recetas prácticas para cocinar las principales especies de pescados que se crían en los litorales y ríos de la República Mexicana, así como otras especies que llegan de Europa.
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