La cocina china hecha fácil / Chong-ja Chon-Sung.

Por: Chon-Sung, Chon-ja‏ ‎Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: España : Everest, 1989Edición: 3a. edDescripción: 72 p. : il. (algunas col.) ; 20 cmTema(s): Libros de cocina | Cocina chinaClasificación LoC:TX725.C6 | CH975
Contenidos parciales:
Lo mas típico de la cocina china.-- Costumbres de la mesa china.-- Utensilios especiales de cocina.-- Recetas.-- Entradas.-- Rollitos de arroz.-- Pollo borracho.-- Especialidades con arroz y pastas.-- Arroz frito.-- Rollitos de primavera.-- Platos de carne.-- Chuletas chinas.-- Cerdo agridulce.-- Las ollas de fuego.-- Así nos gustan las aves.-- Pollo asado con nueces.-- Pavo con mangos.-- Pato de Pequín.-- Platos famosos con pescado y frutos del mar.-- Carpa a la Confucio.-- Pescado en salsa de limón.-- Verduras al estilo del país.-- Chop Suey.-- Col china con piña.-- Las sopas pertenecen a las comidas.-- Sopa de calabaza.-- Los postres preferidos.-- Pastel de frutas.-- Plátanos de miel.-- Sandía rellena.-- El té y lo que también nos gusta beber.-- Vino de arroz.-- Caldos, marinadas, salsas, tiras de huevo.-- Chutney.-- Salsa de curry.-- Salsa agridulce.-- Salsa de tomate.-- Salsa de mostaza.-- Ingredientes especiales de la cocina china.-- La cocina medicinal china
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX725.C6 CH975 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 001302

Traducción de: Chinesisch Kochen Leicht Gemacht

Lo mas típico de la cocina china.-- Costumbres de la mesa china.-- Utensilios especiales de cocina.-- Recetas.-- Entradas.-- Rollitos de arroz.-- Pollo borracho.-- Especialidades con arroz y pastas.-- Arroz frito.-- Rollitos de primavera.-- Platos de carne.-- Chuletas chinas.-- Cerdo agridulce.-- Las ollas de fuego.-- Así nos gustan las aves.-- Pollo asado con nueces.-- Pavo con mangos.-- Pato de Pequín.-- Platos famosos con pescado y frutos del mar.-- Carpa a la Confucio.-- Pescado en salsa de limón.-- Verduras al estilo del país.-- Chop Suey.-- Col china con piña.-- Las sopas pertenecen a las comidas.-- Sopa de calabaza.-- Los postres preferidos.-- Pastel de frutas.-- Plátanos de miel.-- Sandía rellena.-- El té y lo que también nos gusta beber.-- Vino de arroz.-- Caldos, marinadas, salsas, tiras de huevo.-- Chutney.-- Salsa de curry.-- Salsa agridulce.-- Salsa de tomate.-- Salsa de mostaza.-- Ingredientes especiales de la cocina china.-- La cocina medicinal china

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