La cocina de Santi Santamaría. La ética del gusto. Santi. Santamaria i Puig
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España Editorial Evergráficas 1999Edición: 1a. edDescripción: 398 p.; 30 cmISBN: 84 241 2574 6Tema(s): Cocina Española - recetasClasificación CDD: TX723.5/S59
Contenidos:
Una cocina con historia. La cocina catalana Del mediterraneo a las montañas. De Port Bou al Montseny. Pasión por la calidad. El raco de Can Fabes. El arte de la cocina. Bases y estetica. Mi cocina. la etica del gusto. Recetario. Anexos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX723.5/S59 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1. | Disponible | 002183 |
Una cocina con historia. La cocina catalana Del mediterraneo a las montañas. De Port Bou al Montseny. Pasión por la calidad. El raco de Can Fabes. El arte de la cocina. Bases y estetica. Mi cocina. la etica del gusto. Recetario. Anexos.
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