Reinventando la cocina : un viaje incesante por la gastronomía de Colman Andrews
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Inglaterra Phaidon 2011Descripción: 359 p. ; 24 cmISBN: 978-0-7148-6123-4Tema(s): Cocina española - Recetas | Gastronomía españolaClasificación CDD: TX723.5.S7/A83.3
Contenidos:
Ferran Adriá y el porque de su importancia Mochi de gorgonzola y sesos de conejo El minigolf de los Schilling Un niño muy bueno El soldado Fernando Jupin Jack Juli Disco-Beach De Fernando a Ferran Dos mil años de El Bulli El mejor cocinero del planeta Primero el concepto La gastronomía molecular y el cocinero de las espumas Un nuevo mundo Anti-Ferran, Santi-Ferran En la cocina Morphings
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX723.5.S7/A83.3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004383 |
Ferran Adriá y el porque de su importancia Mochi de gorgonzola y sesos de conejo El minigolf de los Schilling Un niño muy bueno El soldado Fernando Jupin Jack Juli Disco-Beach De Fernando a Ferran Dos mil años de El Bulli El mejor cocinero del planeta Primero el concepto La gastronomía molecular y el cocinero de las espumas Un nuevo mundo Anti-Ferran, Santi-Ferran En la cocina Morphings
Compra
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios en este titulo.