ENERGETIC CONSECUENCES OF THERMAL AND NONTHERMAL FOOD PROCESSING
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Tema(s): PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS TÉRMICAClasificación LoC:AE-0359
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Archivo Electrónico
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección Electrónica | Disponible |
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