Food and culture: a reader Carole (Ed.) Van Esterik Counihan
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: New York Routledge 1997Descripción: 424 p. ; 26 cmISBN: 0-415-91710-7Tema(s): Alimentación - antropología Alimentación - aspectos sociales | Hábitos de alimentaciónClasificación CDD: TX641/C68
Contenidos:
Comida, significado y voz Industria de la comida Política económica de la comida Comida, cuerpo y cultura
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX641/C68 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 003037 |
Compra Cristina Suárez
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