Recetario maya de Quintana Roo / José C. Ferrer García
Tipo de material:
Contenidos:
Bebidas -- Comidas -- Alimentos de la isla Holbox -- BEBIDAS – Atole de camote – Atole de maíz sancochado – Pinole – Masa desleída – COMIDAS – Chilmole de frijol – Pepita molida – Gorditas de masa en frijol – Frijol seco frito – Chaya frita – Nance silvestre con pepita – Ñame en recado – Tamales de hierba santa – Tomate tamulado – Masa de semilla de ramón – Gorditas de tuza – Ardilla frita – Hígado de venado horneado – Tuza – Raíz de papaya en dulce – Tordo tostado – ALIMENTOS DE LA ISLA HOLBOX – Machuc – Tzacol de langosta – Empanadas de raya – Chilmole de bagre – Albóndiga de Lisa
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4.C28 C591 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000996 | |
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4.C28 C591 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002761 |
Bebidas -- Comidas -- Alimentos de la isla Holbox -- BEBIDAS – Atole de camote – Atole de maíz sancochado – Pinole – Masa desleída – COMIDAS – Chilmole de frijol – Pepita molida – Gorditas de masa en frijol – Frijol seco frito – Chaya frita – Nance silvestre con pepita – Ñame en recado – Tamales de hierba santa – Tomate tamulado – Masa de semilla de ramón – Gorditas de tuza – Ardilla frita – Hígado de venado horneado – Tuza – Raíz de papaya en dulce – Tordo tostado – ALIMENTOS DE LA ISLA HOLBOX – Machuc – Tzacol de langosta – Empanadas de raya – Chilmole de bagre – Albóndiga de Lisa
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