Comida de los Tarahumaras Albino Mares Trías

Por: Mares Trías, AlbinoTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series Cocina indígena y popular; 7Detalles de publicación: México CONACULTA c.1999Edición: 1a. ed. 1a. reimpDescripción: 507 p.; 21 cmISBN: 970-18-3907-2Tema(s): Cocina indígena (México) - Recetarios | Tarahumaras -recetarios I. tClasificación CDD: TX716.M4.C28/C591
Contenidos:
Consejos en cuanto a la comida Lo que comia la gente de antes. Comidas que sembramos Frutas que se comen maduras Maices. Trigos. Frijoles. Comidas que dan sabor a otras. Calabazas. Comidas que se comen tatemadas. Cañas. Comidas que pican y tomate. Comidas del campo. Hongos. Raices. Quelites. Frutas del campo. Frutas de huirotes que se comen tatemadas. Frutas que tienen espinas Quiotes. Comidas que tienen espinas. Semillas chiquitas. Frutas de la sierra. Bellotas. Flores de arboles. Zacates. Bebidas. Gusanos. Comentarios acerca de las plantas que comen los tarahumaras del Oeste. Lista de identificacion.
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
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V.7. Ej.2

Consejos en cuanto a la comida Lo que comia la gente de antes. Comidas que sembramos Frutas que se comen maduras Maices. Trigos. Frijoles. Comidas que dan sabor a otras. Calabazas. Comidas que se comen tatemadas. Cañas. Comidas que pican y tomate. Comidas del campo. Hongos. Raices. Quelites. Frutas del campo. Frutas de huirotes que se comen tatemadas. Frutas que tienen espinas Quiotes. Comidas que tienen espinas. Semillas chiquitas. Frutas de la sierra. Bellotas. Flores de arboles. Zacates. Bebidas. Gusanos. Comentarios acerca de las plantas que comen los tarahumaras del Oeste. Lista de identificacion.

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