Comida de los Tarahumaras Albino Mares Trías
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Cocina indígena y popular; 7Detalles de publicación: México CONACULTA c.1999Edición: 1a. ed. 1a. reimpDescripción: 507 p.; 21 cmISBN: 970-18-3907-2Tema(s): Cocina indígena (México) - Recetarios | Tarahumaras -recetarios I. tClasificación CDD: TX716.M4.C28/C591
Contenidos:
Consejos en cuanto a la comida Lo que comia la gente de antes. Comidas que sembramos Frutas que se comen maduras Maices. Trigos. Frijoles. Comidas que dan sabor a otras. Calabazas. Comidas que se comen tatemadas. Cañas. Comidas que pican y tomate. Comidas del campo. Hongos. Raices. Quelites. Frutas del campo. Frutas de huirotes que se comen tatemadas. Frutas que tienen espinas Quiotes. Comidas que tienen espinas. Semillas chiquitas. Frutas de la sierra. Bellotas. Flores de arboles. Zacates. Bebidas. Gusanos. Comentarios acerca de las plantas que comen los tarahumaras del Oeste. Lista de identificacion.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4.C28 C591 Ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 005209 | |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4.C28/C591 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 002765 |
V.7. Ej.2
Consejos en cuanto a la comida Lo que comia la gente de antes. Comidas que sembramos Frutas que se comen maduras Maices. Trigos. Frijoles. Comidas que dan sabor a otras. Calabazas. Comidas que se comen tatemadas. Cañas. Comidas que pican y tomate. Comidas del campo. Hongos. Raices. Quelites. Frutas del campo. Frutas de huirotes que se comen tatemadas. Frutas que tienen espinas Quiotes. Comidas que tienen espinas. Semillas chiquitas. Frutas de la sierra. Bellotas. Flores de arboles. Zacates. Bebidas. Gusanos. Comentarios acerca de las plantas que comen los tarahumaras del Oeste. Lista de identificacion.
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