El nopal : emblema nacional / presidente Héctor Hernández-Pons Torres ; directora Azucena Suárez de Miguel ; coordinación editorial y cuidado de la edición Gilda Castillo ; diseño, fotografía y formación Agustín Estrada, Araceli Limón ; Eduardo Merlo [y otros nueve].

Colaborador(es): Hernández-Pons Torres, Héctor [presidente] | Suárez de Miguel, Azucena [directora] | Castillo, Gilda [coordinadora] | Estrada, Agustín [fotógrafo] | Limón, Araceli [fotógrafa] | Merlo, Eduardo [autor] | Bourges Rodríguez, Héctor [autor] | Linares, Edelmira [autora] | Bye, Robert [autor] | Vargas, Luis Alberto [autor] | Scheinvar, Léia [autora] | Gallegos Vázquez, Clemente [autor] | Carmona, Óscar [autor] | González, Areli [autora] | Celis Juárez, María Engracia [autora de recetas]Tipo de material: TextoTextoSeries Colección Tonacayotl : nuestro sustentoDetalles de publicación: México : Fundación Herdez, A.C., 2016Descripción: 123 páginas : fotografías a color ; 17 cmISBN: 978-607-8172-41-2Tema(s): Nopal - Cultivo - Origen | Nopal- Historia, leyenda - ProducciónClasificación LoC:TX558 | T66
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
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