El color en la alimentación mediterránea: Elementos sensoriales y culturales de la nutrición Ángela; Medina F. Xavier; Colesanti Barusi
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España Icaria Antrazyt 1998Edición: 1ra. edDescripción: 326 pISBN: 84-7426-348-4Tema(s): Alimentación - Historia (Europa Mediterránea Occidental) | Alimentación Hábitos | Cocina - Aspectos Estéticos | Cocina - Aspectos Fisiológicos I. Barusi, Ángela; edit. II. Medina, F. Xavier; edit. III. Colesanti, Gemma; edit. IV. t | Cocina - Aspectos PsicológicosClasificación CDD: TX641/C65 1998
Contenidos:
Color y hábitos alimentarios en la Europa mediterránea occidental Color, producción y consumo alimentario hacia una estética alimentaria Color: Aspectos psicológicos y fisiológicos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX641/C65 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 003678 |
Navegando Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Estantes, Código de colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| TX631/P43 2008 Refranero gastronómico de la aceituna y el aceite | TX631/S26 2007 Gastronomía y memoria de lo cotidiano: un análisis discursivo en las descripciones de las recetas | TX631/t131.2 Breviario del comer americano. | TX641/C65 1998 El color en la alimentación mediterránea: Elementos sensoriales y culturales de la nutrición | TX641/G193.1 Cultura alimentaria de España y América | TX641/G193.2 Comer Cultura. Estudios de Cultura Alimentaria. | TX641/G193.3 Los sabores de España y América: Cultura y alimentación |
Contiene índice y biblografía
Color y hábitos alimentarios en la Europa mediterránea occidental Color, producción y consumo alimentario hacia una estética alimentaria Color: Aspectos psicológicos y fisiológicos
Compra
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios en este titulo.