Cocineros mexicanos las mejores recetas de los chefs más famosos de México.

En la cubierta: "Las mejores recetas de los chefs más famosos de México."

Chefs: Antonio de Livier, José Ramón Castillo, Ingrid Ramos, Nicolás Mejía

DESAYUNOS Y ALMUERZOS – Bisquets con mermelada de fresa – Panna cotta con yogur y granola – Enchiladas verdes – Huevos motuleños – COMIDA – Sopas – Pozole de hongos – Arroz – Pasta con flor de calabaza – Fideo seco enfrijoladas – Camarones a la diabla – Chiles rellenos – Minihamburguesas – POSTRES – Pastel de crepas con crema – Flan napolitano – Merengón de frambuesa – REUNIONES – Paella – Boneless – Alambrón mixto – SAN VALENTÍN – Pescado su majestad – Volcán red velvet – Delicias de chocolate -- Plátanos achocolatados – DÍA DE LAS MADRES – Pastel de queso esponjoso – Cajitas de papa – VIVA MÉXICO – Pozole blanco – Cochinita pibil -- Torta ahogada – Dulces típicos mexicanos -- Churros – Gaznates – Merengues – DÍA DE MUERTOS – Calabaza en tacha – Pan de muerto – Tamal zacahuitl – GUADALUPE REYES – Camarones con romeritos en pipián – Pavo navideño glaseado – Cesto de ensalada de manzana – AÑO NUEVO -- Lentejas de la abundancia – Strudel de manzana – DIA DE REYES --Chocolate con chile – >Rosca de reyes -- Candelaria -- Tamales canarios -- Champurrado de chocolate – COMIDA VIAJERA – Aguachile de queso –Cebiche antiguo colimense -- Birria de jabalí – Dulce de manzana con coco – COMIDA EXÓTICA MEXICANA – Tacos de ubre – Criadillas empanizadas – Sesos adobados -- Manitas de cerdo en escabeche

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